اين دستگاه مكانيكي-كشاورزي در زمينه برداشت بهينه قارچ كاربرد خواهد داشت. روشهاي موجود برداشت كه شامل برداشت دستي، روبات و ماشين برداشت با تيغه برنده مي باشند كه مي توان از آلودگي بالا روش دستي، كند بودن و گران تمام شدن هزينه برداشت توسط روبات و برداشت همزمان قارچهاي ريز و درشت توسط ماشين موجود نام برد. دستگاه مذكور معايت روشهاي بالا را بر طرف خواهد نمود و با فرمان فرد تنها قارچهاي آماده برداشت را به صورت تميز و با سريعترين زمان برداشت مينمايد. اين دستگاه داراي چهار قسمت اصلي ميباشد كه اين اجزا عبارتند از: كلاهك برداشت كننده، موتور مكنده و لوله هاي انتقال، مكانيزم قطع كننده ته قارچ و مخزن. در كلاهك برداشت سه اهرم وجود دارد اين سه اهرم و غلتك استوانه اي موجود بر روي آنها به وسيله سه فنر كششي به همديگر متصل هستند (شكل شماره 1). كشيده شدن اهرم موجود در شكل شماره 2 موجب تماس سطح مخروطي انتهاي اهرمها با سطح مخروطي متصل به موتور الكتريكي واقع بر روي كلاهك برداشت ميگردد كه موجب چرخش اهرمها و قطع قارچ شده، سپس مكش ايجاد شده به وسيله موتور، قارچ را به درون لوله انتقال مي كشد سپس قارچ به يك عضو قيفي شكل كه از دو نيم قيف تشكيل شده است وارد ميگردد (شكل شماره 3). پس از آنكه قارچ داخل قيف افتاد سنسور به يك كنترلر سيگنالي مي فرستد كه آن را از وجود يك قارچ جديد در قيف آگاه مي كند. كنترلر به يك استپ موتور دستور مي دهد به اندازه زاويه خاصي بچرخد و سپس به جاي اولش برگردد. اين حركت به چهار چرخدنده منتقل ميگردد كه دو به دو خلاف جهت همديگر ميگردند و تيغه هايي را كه برعكس هم مي چرخند را به حركت واميدارند. يك سيستم انتقال حركت نيز براي باز كردن نيم قيف متحرك طراحي شده است. اين سيستم انتقال حركت با اندكي تاخير حركت را به چرخدنده بازكننده نيم قيف متحرك منتقل ميكند، اين قسمت به اندازه حدود 45 درجه باز ميشود و قارچ و زائده ته آن به درون مخزن مشبك كه زير آن محفظه ديگري قرار دارد مي افتد(شكل شماره 4) اين ساختار موجب ميگردد اضافات قارچ در محفظه زيري بيفتد و از قارچ جدا گردد.

‏هزينه هاي كارگري در مراكز پرورش قارچ دكمه اي جزو لاينفك توليد مي باشند كه نمي توان از آن چشم پوشي كرد، اما مي توان با استفاده از دستگاه هاي مكانيزه آن را به حداقل رساند. اكثر مراكز بزرگ پرورش قارچ در دنيا از دستگاه هاي تمام مكانيزه و صنعتي در مراحل مختلف توليد استفاده مي نمايند، با وجود اين هنوز هم در مراحلي از پرورش قارچ از سيستم سنتي استفاده مي گردد كه از جمله اين مراحل مي توان به مرحله خاكدهي يا اضافه نمودن خاك پوششي به بستر هاي كشت اشاره نمود. اين مرحله ضمن اينكه مستلزم صرف زمان زيادي مي باشد و هزينه هاي كارگري را نيز افزايش مي دهد، همچنين تماس دست كارگر با خاك پوششي به عنوان عاملي جهت ورود و انتشار آلودگي عمل مي نمايد. روش مكانيزه مورد استفاده كنوني نيز مشكلات خاص خود را دارد، از جمله اينكه در اين سيستم احتمال آلودگي بسترها در طي انتقال وجود دارد، همچنين براي انجام اين سيستم نياز به صرف هزينه هاي گزافي به منظور حمل قفسه ها و نيز نياز به اتاق هاي زياد فاز زايشي و رويشي است. ‏لذا با توجه به مشكلات بالا به فكر طراحي دستگاهي جهت مكانيزه نمودن مرحله خاكدهي نموديم، دستگاه طراحي شده شامل دو قسمت مي باشد: 1 - ماشين متحرك 2‏- مخزن خاكده ‏ماشين وظيفه حمل مخزن خاكدهي به سالن هاي كشت و طبقات قفسه ها را دارد. نيروي محركه ماشين توسط يك موتور ٢ ‏زمانه تامين و توسط گيربكس اعمال سرعت شده و به چرخها انتقال مي يابد. به منظور انتقال مخزن خاكده و قرار دادن روي كمپوست قارچ دكمه اي از يك سيستم هيدروليك كه متشكل از يك پمپ هيدروليك و جكهاي آن است، استفاده مي نماييم. نيروي محركه جداگانه مخزن كه متشكل از يك الكتروموتور و گيربكس است، نيز حركت مخزن بر روي بسترها را بر عهده دارد و در حين حركت عمل خاكدهي را انجام مي شود. در پايان مي توان به مزيت هاي مهم اين دستگاه اشاره نمود، از جمله : 1- عمل خاكدهي به سرعت انجام شده و هزينه هاي كارگري كاهش مي يابد. ٢ ‏. نقش انسان به عنوان عاملي جهت ورود و انتشار بيماري ها كمرنگ تر مي شود. ٣ ‏. خاك پوششي اغلب بصورت يكنواخت بر روي بسترها اضافه مي گردد و از خوشه اي شدن قارچ ها ‏جلوگيري مي شود. ‏دستگاه خاكده طراحي شده اين پتانسيل را دارد كه با فائق آمدن بر مشكلات ذكر شده، هزينه توليد قارچ را كاهش داده و اين محصول با كيفيت را با قيمت مناسب تري در سبد غذايي افراد قرار دهد.

بازیافت خاک پوششی پرورش قارچ دکمه‌ای جهت استفاده مجدد